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Japanese Conversations for Beginners

Tsukemen: Dipping Ramen

Discovering Tsukemen in Japanese Restaurant

Japanese Learning | Everyday Japanese | Japanese Listening | English Subtitles | Slow Reading ｜Japanese conversation｜Japanese phrases｜Dynamic subtitles

Step into the normal life of a Japanese restaurant, how to order dishes, and how to appreciate them.

Sentenses in Video:

  • 1. すみません、何を注文するか迷っています。どれも美味しそうに見えます！

  • Excuse me, I'm having a hard time deciding what to order. Everything looks so good!

  • 2. もちろんです！うちのつけ麺はいかがですか？とても人気があります。

  • Of course! May I suggest our Tsukemen? It's quite popular.

  • 3. つけ麺？食べたことないと思います。それは何ですか？

  • Tsukemen? I don't think I've had that before. What is it?

  • 4. つけ麺です。麺とスープは別々に出されます。麺はラーメンよりも太くてコシがあり、スープは濃厚で風味豊かなつけダレです。

  • It's dipping noodles. The noodles and the broth are served separately. The noodles are thicker and chewier than ramen noodles, and the broth is a concentrated, flavorful dipping sauce.

  • 5. それは面白そうですね。どうやって食べるのですか？

  • That sounds interesting. How do you eat it?

  • 6. 麺を少し取ってスープに浸し、よく絡めます。そして、すすりましょう！スープには、半熟卵、海苔、追加の豚肉など、さまざまなトッピングもご用意しています。

  • You take a portion of the noodles and dip them into the broth, making sure to coat them well. Then, you slurp them up! We also have various toppings you can add to the broth, like soft-boiled eggs, seaweed, or extra pork.

  • 7. それで、一口食べるたびに麺をつけるんですか？それは変わっていますね！スープには何が入っているんですか？

  • So, I dip the noodles each time I take a bite? That's different! What's in the broth?

  • 8. はい、その通りです！スープは豚肉と魚介の風味が豊かに混ざり合い、何時間も煮込まれています。醤油、みりん、そして柑橘系の香りのために柚子が少し加えられています。麺を食べ終わったら、残ったスープにお湯を加えて、飲めるスープにすることができます。

  • Yes, exactly! The broth is a rich blend of pork and seafood flavors, simmered for hours. It's seasoned with soy sauce, mirin, and a touch of yuzu for a citrusy note. After you finish the noodles, we can add hot water to the remaining broth to make a soup you can drink.

  • 9. わあ、それは素晴らしいですね！それならつけ麺を試してみようと思います。おすすめありがとうございます！

  • Wow, that sounds amazing! I think I'll try the Tsukemen then. Thank you for the recommendation!

  • 10. 素晴らしい選択です！きっとお楽しみいただけると思います。すぐに注文いたします。

  • Excellent choice! I'm sure you'll enjoy it. I'll put in your order right away.